Главная О компании Карта сайта Технологиии для АПК Новые корма Рыбалка
Объем: 746 стр., Формат: А4-docx -Microsoft Word, PDF; Автор: Серебрянский Д.Н.; год: 2015 - ред.2018
Форма заказа находится внизу страницы
СОДЕРЖАНИЕ
1. Введение ............15
1.1. Разведение опарышей как прибыльный бизнес ............15
1.2. Особенности предпринимательской деятельности по производству и реализации опарышей для рыбалки в различных масштабах............24
2. Продукты............37
2.1. Живые товарные личинки для рыболовов............37
2.1.1. Долгоживущие личинки от зеленых мух Lucilia - пинки............43
2.1.2. Крупные опарыши - монстры от серых мух Sarcophaga -гордини............44
2.1.3. Крупные опарыши от синих мух Calliphora, Protophormia terraenovae - гоззеры............46
2.1.4. Виды товарной упаковки............47
2.2. Высушенные личинки мух............52
2.2.1. Высушенные цельные личинки............57
2.2.2. Высушенные молотые личинки - высокопротеиновая мука............58
2.2.3. Виды товарной упаковки............64
2.3. Нативные куколки - пупарии (или кастеры - у рыболовов) ............65
2.3.1. Мука из высушенных куколок............66
2.4. Подмор мух и мука из них............69
2.5. Органическое удобрение Зоогумус............71
2.5.1 Зоогумус от падежа цыплят............73
2.5.2. Зоогумус от падежа кур с пером............74
2.5.3. Зоогумус от мясных субпродуктов............74
2.5.4. Зоогумус от рыбы............74
2.5.5. Зоогумус от навозов, пометов............75
2.5.6. Виды товарной упаковки............75
2.5.7. Чем отличается биогумус личинок мух (зоогумус) от биогумуса червей (копролит) ............76
3. Описание технологий выращивания личинок мух............84
3.1. Технология выращивания опарышей для рыбалки в небольших объемах
3.1.1 Подбор основного помещения. ............84
3.1.2. Помещение инсектария и его оборудование............86
3.1.3. Контейнерная технология............92
3.1.4. Бассейновая технология............94
3.1.5. Зона отделения от личинок от субстрата (выгоночная) ............96
3.1.6. Холодильная камера для хранения готовой продукции............97
3.1.7. Морозильная или холодильная камера для хранения запасов сырья для выращивания опарышей............98
3.1.8. Система вентиляции............99
3.1.9. Система биологической очистки загрязненного воздуха............100
3.2. Технология выращивания опарышей для рыбалки в промышленных объемах ............104
3.2.1.Технологические особенности контейнерной технологии............104
3.2.2.Технико-экономические преимущества............105
3.2.3.Технологические особенности............105
3.2.4.Требования к помещениям............106
3.2.4.1 Инсектарий............106
3.2.4.2. Мойка............106
3.2.4.3. Помещение для подготовки субстрата............107
3.2.4.4. Зона выращивания товарных личинок............107
3.2.4.5. Выгоночное помещение............108
3.2.4.6. Зона очистки и дезинфекции биомассы............109
3.2.4.7. Помещение для расфасовки опарышей............110
3.2.4.8. Комната отдыха персонала............110
3.2.4.9. Санузел............110
3.2.4.10. Котельная............111
3.2.4.11. Холодильное помещение или контейнер - рефрижератор............111
3.2.4.12. Помещение для дозревания зоогумуса............111
3.2.4.13. Склад для хранения готового зоогумуса............111
3.2.4.14. Помещение для высушивания и хранения высушенной биомассы
3.2.4.15. Склад инвентаря и материалов............112
3.2.4.16. Топливный склад............112
3.3. Промышленная технология переработки мясных или рыбных отходов с помощью личинок мух на примере производства, перерабатывающего 22 и 75 тонн падежа бройлеров в сутки - бассейновая технология............113
3.3.1. Технологические особенности............114
3.3.2. Основные задачи персонала............116
3.3.3.Технико-экономические преимущества............118
3.3.4. Производственные модули............119
3.3.4.1. Зона инсектария............119
3.3.4.2. Техническая зона - Зона приготовления кормовых концентратов для получения личинок мух............121
3.3.4.3. Помещение для воспроизводства имаго............121
3.3.4.4. Промышленный модуль по переработке падежа и производства биомассы............122
3.3.4.5. Холодильное помещение или холодильный контейнер............123
3.3.4.6. Камера шоковой заморозки............123
3.3.4.7. Помещение для гумификации............124
3.3.4.8. Склад готовых удобрений............125
3.3.4.9. Техническое помещение............125
3.3.4.10. Зона сушки биомассы и упаковки БЛК............125
3.3.4.10. Технологическая схема............126
3.3.4.11. Схема зоны инсектария и лабораторного воспроизводства..........127
3.3.4.12. Схема производственного цеха............128
3.3.4.13. Итоги по площадям при переработке 75 тонн падежа в сутки.......129
3.3.4.14. Итоги по площадям при переработке 22 тонн падежа в сутки.......129
3.3.4.15. Оборудование для помещений и энергопотребление (переработка 75 тонн сырья в сутки) ............130
3.3.4.16. Оборудование для помещений и энергопотребление (переработка 22 тонны мясных или рыбных отходов) ............132
3.3.4.16. План по техническому персоналу............134
3.3.4.17. Расходные материалы для производства (в месяц) ............135
3.3.4.18. Затраты на отопление производственных цехов............136
3.3.4.19. Затраты и себестоимость продукции при различных объемах переработки сырья............137
4. Двигатель производства - мухи............141
4.1 О мухах (общая информация) ............141
4.2. Зеленые мухи - люцилии............151
4.2.1 Protophormia terraenovae............158
4.3. Серые мухи - саркофаги............160
4.4. Calliphora vormitoria/vicina и другие............165
4.5. Мухи, которые перерабатывают навоз............170
4.5.1. Ильница цепкая (Eristalis tenax) - журчалка............171
4.5.2. Dipteria Muscidae............171
4.5.3. Musca Domestica............172
4.5.4. Осенняя жигалка (Stomoxys calcitrans) ............173
4.5.5. Навозница рыжая (Scathophaga stercoraria) ............175
4.5.6. Черный солдатик (черная львинка- Hermetia illucens) ............176
4.6. Вредители и болезни мух (общая информация) ............176
4.6.1. Паразитические перепончатокрылые............176
4.6.2. Хищные жуки............178
5. Виды сырья для культивирования биомассы личинок мух и их производственные характеристики............181
5.1 Сырье для производства личинок падальных мух............181
5.1.1. Говядина и субпродукты............181
5.1.1.1. Характеристика субпродуктов из говядины............183
5.1.1.1.2. Печень............183
5.1.1.1.3. Почки............183
5.1.1.1.4. Сердце............183
5.1.1.1.5. Легкие............184
5.1.2. Рыба и отходы рыбопереработки............184
5.1.3. Свинина и субпродукты............187
5.1.3.1 Характеристика свиных субпродуктов............188
5.1.3.1.1. Печень............189
5.1.3.1.2. Почки............189
5.1.3.1.3. Сердце............190
5.1.3.1.4. Легкие............190
5.1.3.1.5. Свиные головы............191
5.1.4. Мясо кур и субпродукты............191
6.Технологический процесс. Подробное описание............197
6.1.Методология получения промышленной популяции мух с заданными производственными характеристиками............197
6.1.1. Введение............197
6.1.2. Виды субстратов для лабораторных популяций личинок мух............197
6.1.3. Способы получения природной популяции мух для лабораторного разведения............200
6.1.4. Получение стартовых яйцекладок мух (условия, место, субстрат) ............205
6.1.5. Получение мальков личинок мух............209
6.1.6. Требования к выростному субстрату, его подготовка............209
6.1.7. Подготовка субстрата к заселению личинками............210
6.1.8. Выращивание личинок............211
6.1.9. Отделение личинок от зоогумуса, их очистка и стерилизация............213
6.1.10. Подготовка опарышей к окукливанию и получение имаго............213
6.1.11. Методика получения и использования лабораторной культуры комнатной мухи............215
6.1.12. Влияние состава и качества кормов на плодовитость самок комнатной мухи............219
6.1.13. Установление оптимальной плотности содержания мух в инсектариях....223
6.1.14. Устройства для содержания имаго мух в лабораторных и хозяйственных условиях............224
6.1.15. Определение оптимальных вариантов выращивания личинок............226
6.1.16. Определение оптимального температурного режима............227
6.1.17. Определение оптимальной влажности субстрата для выращивания личинок............228
6.1.18. Увеличение выхода биомассы личинок путем обогащения субстрата......229
6.2.Содержание промышленной популяции мух в инсектарии. Обеспечение непрерывного воспроизводства мух и получения яиц............232
6.2.1. Условия содержания мух............232
6.2.2. Окукливание личинок мух............237
6.2.2.1 Сроки окукливания............239
6.2.3. Заселение в садки............241
6.2.3.1. Этапы подготовки к заселению клеток............244
6.2.3.2. Нормы заселения мух в садки (1 м3) для различных видов............244
6.2.4. Устройство поилок............246
6.2.5. Процесс непрерывного получения яиц комнатных мух............248
6.2.6. Процесс непрерывного получения яиц падальных мух............251
6.2.6.1. Правила расчета количества лотков с субстратом, которые необходимо установить в клетку, для каждого вида падальных мух............253
6.2.6.1.1. Licilia Caesar и Lucilia Sericata............253
6.2.6.1.2. Calliphora............254
6.2.6.1.3. Protophormia terraenovae............255
6.2.6.1.4. Sarcophaga............256
6.2.6.1.5. Musca Domestica............258
6.2.7. Профилактические работы в инсектарии............258
6.2.8. Список необходимых материалов для инсектария............259
6.2.9. Перечень ежедневных дел в инсектарии............260
6.2.10. Техника безопасности при работе в инсектарии............262
6.2.11. Особенности содержания различных видов мух............263
6.2.11.1. Licilia Caesar, Lucilia Sericata............263
6.2.11.2. Protophormia terraenovae............264
6.2.11.3. Calliphora ............264
6.2.11.4. Sarcophaga............265
6.2.11.5. Musca Domestica............265
6.3. Процесс производства (выращивания) личинок мух и получения биоудобрений. Виды оборудования............267
6.3.1. Процесс производства (выращивания) личинок падальных мух для продажи рыболовам............267
6.3.1.1.Особенности выращивания опарышей на падеже цыплят - контейнерная технология и бассейновая технология............268
6.3.1.1.1. Подготовка сырья к заселению яйцами падальных мух............268
6.3.1.1.2. Заселение субстрата яйцами падальных мух............271
6.3.1.1.2.1. Рекомендации по заселению выростных лотков с цыплятами личинками Lucilia и Caesar Sericata............272
6.3.1.1.2.2. Рекомендации по заселению выростных лотков с цыплятами личинками Protophormia terraenovae............273
6.3.1.1.2.3. Рекомендации по заселению выростных лотков с цыплятами личинками мух Calliphora............274
6.3.1.1.2.4. Рекомендации по заселению выростных лотков с цыплятами личинками мух Sarcophaga............274
6.3.1.1.2.5. Рекомендации по заселению выростных лотков с цыплятами личинками мух Musca Domestica............275
6.3.1.1.3. Особенности инкубации - I сутки............275
9.3.1.1.4. Особенности инкубации - II сутки............276
6.3.1.1.5. Особенности инкубации - III сутки............276
6.3.1.1.6. Особенности инкубации - IVсутки............279
9.3.1.2. Особенности выращивания опарышей на падеже цыплят - бассейновая технология............279
6.3.1.2.1. Подготовка сырья (падеж птенцов) к заселению яйцами падальных мух............279
6.3.1.2.2. Заселение субстрата (падеж птенцов) яйцами падальных мух.....279
6.3.1.2.3. Особенности инкубации............280
6.3.1.3. Особенности выращивания опарышей на целых тушах бройлеров с пером - контейнерная и бассейновая технологии............281
6.3.1.3.1. Подготовка сырья (целые неощипанные тушки бройлеров) к заселению яйцами падальных мух............294
6.3.1.3.2. Заселение субстрата яйцами (целые неощипанные тушки бройлеров) падальных мух............295
6.3.1.3.3. Особенности инкубации............296
6.3.1.4. Особенности выращивания опарышей на курином фарше - контейнерная и бассейновая технологии - 300
6.3.1.4.1. Подготовка сырья к заселению яйцами падальных мух - 301
6.3.1.4.1.1. Куриный фарш промышленного производства - 301
6.3.1.4.1.2. Фарш из перемолотых на специальном оборудовании бройлеров с пером - 301
6.3.1.4.2. Заселение субстрата яйцами падальных мух - 302
6.3.1.4.3. Особенности инкубации - 303
6.3.1.5. Особенности выращивания опарышей на свинине и субпродуктах - контейнерная и бассейновая технологии - 305
6.3.1.5.1. Подготовка кускового сырья к заселению яйцами падальных мух - 306
6.3.1.5.2. Заселение субстрата (кусковая свинина) яйцами мух - 307
6.3.1.5.2.1. Контейнерная технология - 307
6.3.1.5.2.2. Бассейновая технология - 308
6.3.1.5.2.3. Особенности инкубации - 309
6.3.1.5.3. Особенности выращивания на свиных тушах - 310
6.3.1.5.4. Особенности выращивания на кусковом сырье из свиных субпродуктов - 311
6.3.1.5.1. Подготовка кускового сырья из свиных субпродуктов к заселению яйцами мух - 313
6.3.1.5.1.1. Контейнерная технология - 314
6.3.1.5.1.2. Бассейновая технология - 315
6.3.1.5.1.3. Особенности инкубации - 315
6.3.1.5.5. Особенности выращивания на фарше из свиных субпродуктов - 316
6.3.1.4.2. Заселение субстрата яйцами падальных мух - 316
6.3.1.4.2.1. Бассейновая технология - 316
6.3.1.4.2.2. Контейнерная технология - 317
6.3.1.4.3. Особенности инкубации - 317
6.3.1.5.6. Особенности использования свиных голов в качестве сырья для выращивания опарышей - 318
6.3.1.5.6.1. Контейнерная технология - 319
6.3.1.5.6.2. Бассейновая технология - 320
6.3.1.5.6.3. Особенности инкубации - 320
6.3.1.6. Особенности выращивания опарышей говядине и субпродуктах - контейнерная и бассейновая технологии - 321
6.3.1.6.1. Подготовка сырья к заселению яйцами падальных мух - 321
6.3.1.6.2. Заселение субстрата из говядины и субпродуктов яйцами мух - 322
6.3.1.6.2.1. Бассейновая технология - 322
6.3.1.6.2.2. Контейнерная технология - 322
6.3.1.6.3. Особенности выращивания на кусковой говядине - 323
6.3.1.6.4. Особенности выращивания на кусковом сырье из субпродуктов - 323
6.3.1.6.5. Особенности выращивания на фарше из говядины и говяжьих субпродуктов - 324
6.3.1.6.6. Особенности выращивания личинок мух на субстрате из крови - 324
6.3.1.6.6.1. Бассейновая технология - 325
6.3.1.6.6.2. Контейнерная технология - 326
6.3.1.7. Особенности выращивания опарышей на рыбном сырье - контейнерная и бассейновая технологии - 327
6.3.1.7.1. Подготовка сырья к заселению яйцами падальных мух - 328
6.3.1.7.2. Заселение субстрата личинками падальных мух - 329
6.3.1.7.2.1. Бассейновая технология - 329
6.3.1.7.2.2. Контейнерная технология - 330
6.3.1.7.3. Особенности инкубации опарышей на рыбном сырье - 330
7.Технология окрашивания опарыша в разные цвета - 331
7.1. Окрашивание опарышей в красный цвет - 331
7.1.1. Вариант №1 - 331
7.1.2. Вариант №2 - 333
7.1.3. Вариант №3 - 335
7.2. Окрашивание опарышей в фиолетовый цвет - 339
7.2.1. Вариант №1 - 339
7.2.2. Вариант №2 - 340
7.2.3. Вариант №3 - 341
7.3. Окрашивание опарышей в желтый цвет - 341
7.4. Окрашивание опарышей в оранжевый (морковный) цвет - 343
7.4.1. Вариант №1 - 343
7.4.2. Вариант №2 - 343
7.4.3. Вариант №3 - 344
7.4.3. Вариант №4 - 345
7.5. Окрашивание опарышей в синий или голубой цвет - 347
7.6. Окрашивание опарышей в оттенки зеленого цвета - 348
7.7. Составление микса - 351
7.8. Поставщики красителей и цены на них в 2015 году - 352
8. Перечень ежедневных дел на производстве по выращиванию личинок мух на мясном или рыбном сырье - 353
9. Особенности производства (выращивания) личинок падальных мух для производства кормовых белково-липидных концентратов (БЛК) и зоогумуса на всех типах сырья контейнерным и бассейновым способами - 356
10. Отделение биомассы от зоогумуса - 357
10.1. Методы отделения и необходимое оборудование - 357
10.1.1.Метод отделения личинок от зоогумуса под воздействием давления на субстрат и тепла - 357
10.1.2. Метод отрицательного фототаксиса - 357
10.1.3. Отделение опарышей от субстрата на производстве, использующем контейнерную технологию выращивания опарышей - 359
10.1.4. Обеззараживание личиночной биомассы - 365
10.1.5. Гумификация зоогумуса - 366
10.1.6. Финишная обработка зоогумуса, полученного на мясном или рыбном сырье - 367
10.1.7. Подготовка опарышей к закладке на хранение в холодильную камеру - 369
10.1.8. Правила хранения живой личиночной биомассы в холодильном помещении - 370
10.1.8.1. Тара для хранения опарышей - 370
10.1.8.2. Хранение опарышей в транспортировочных мешках - 372
10.1.8.3. Температурный режим - 372
10.1.8.4. О влажности - 373
10.1.8.5. О погибших личинках - 374
11. Подготовка личинок мух к транспортировке на большие расстояния - 374
11.1. Правила упаковки опарышей для длительной транспортировки. Тара - 376
11.2. Правила расфасовки опарышей в контейнера для розничной продажи - 377
11.3. Фасовка опарышей в упаковку для розничной продажи через рыболовные магазины - 377
11.4. Особенности транспортировки больших объемов расфасованных в розничную тару опарышей на значительные расстояния - 378
12. Технологии высушивания биомассы и приготовления высокопротеиновых концентратов - 379
12.1. Высушивание личинок с помощью электрооборудования - 379
12.2. Высушивание опарышей с помощью оборудования, работающего на природном газе - 380
12.3. Способы обездвиживания личинок перед процессом сублимации - 383
12.4. Размол цельных высушенных личинок в муку - 384
12.5. Правила хранения высушенной биомассы - 384
13. ПРИЛОЖЕНИЕ №1. Пример организации предприятия по производству 150-200 кг опарышей в сутки для продажи рыболовам - 385
13.1 Исходные данные для финансового плана - 385
13.2 Показатели финансовой состоятельности и экономической эффективности проекта - 386
13.3. Цель - 386
13.4. Определение оптимального типа сырья для производства опарышей и зоогумуса на продажу. Источники сырья - 386
13.5. Требования к помещениям - 387
13.6. Производственные показатели - 389
13.7. План по персоналу - 390
13.8 Необходимые материалы и оборудование - 391
13.9. Расчет энергопотребления - 393
13.10. Диаграмма GAUNTT запуска предприятия по производству рыболовных опарышей - 395
13.11. Направления инвестиций - 396
13.12. Расходы предприятия - 397
13.13. Расходы предприятия - 398
13.14. План финансовых результатов - 399
13.15. Отчет о прибылях и убытках - 400
13.16. Расчет точки безубыточности производства рыболовного опарыша - 401
14. Приложение №2. Должностные инструкции производственного персонала - 402
14.1. Должностные инструкции Главного технолога - 402
14.2. Должностные инструкции технолога - 405
14.3. Должностные инструкции заведующего хозяйством - 407
14.4. Должностные инструкции рабочего смены - 411
15. Приложение №3. Чертежи выростного оборудования- 416
16. Очистка отработанного воздуха в системе вентиляции от паров аммиака. Изготовление фильтров самостоятельно- 420
По вопросам приобретения технологии разведения опарыша обращайтесь через форму ниже:
