Главная О компании Карта сайта Технологиии для АПК Новые корма Рыбалка
Подводя итог вышесказанному постараемся определить какой из источников белка предпочтительнее использовать при выращивании птицы, рыб и сельскохозяйственных животных.
Для определения необходимо сравнить эти три источника по следующим показателям: безопасность применения для животных и человека, сроках и условиях хранения, проценте усваимости протеина, жиров, клетчатки, минеральному составу, возможности фальсификации.
|
Показатель |
Высушенная биомасса личинок мух |
Рыбная мука |
Мясокостная мука |
|
Срок хранения |
До 4х лет |
До 6мес |
До 6 мес. |
|
Возможность саморазогрева при хранении |
отсутствует |
возможен |
возможен |
|
Безопасные дозы скармливания (% от кормовой массы) |
10-100% |
3-10% |
1-10% |
|
Процент усваиваемости протеина |
98% |
57-68% |
50-80% |
|
Возможность фальсификации |
минимальна |
Очень высокая |
невысокая |
|
Содержание сырого протеина (% от массы сухого вещества) |
47-72 |
55-72 |
30-55% |
|
Содержание сырой клетчатки (% от массы сухого вещества) |
6-8% |
1-2% |
2-4% |
|
Содержание жира |
6-14% |
|
13-20% |
|
Влажность |
7-14% |
|
9-10% |
|
Наличие патогенных микроорганизмов |
нет |
возможно |
возможно |
|
Токсичность |
нет |
возможна |
возможна |
|
Безопасность применения для животных и человека |
Безопасно |
Опасно при неправильном хранении |
Опасно при неправильном хранении |
|
Аминокислотный состав |
|||
|
Хитин |
10,0 в доступной форме |
3,0 в недоступной форме |
нет |
|
Меланин |
8,0% |
нет |
нет |
|
Лизин |
4,0% |
4,08% |
1,5-2% |
|
Метионин |
1,61% |
1,65% |
0,59% |
|
Цистин |
0,43% |
0,46% |
0,2% |
|
Гистидин |
2,10% |
1,47% |
3,53% |
|
Аргинин |
3,01% |
3,89% |
2,45% |
|
Треонин |
2,23% |
2,51% |
2,5% |
|
Серин |
2,3 % |
2,77% |
3,1% |
|
Пролин |
1,5% |
2,11% |
2,3 % |
|
Глицин |
3,01% |
4,0% |
4,8% |
|
Аланин |
2,83% |
3,1% |
- |
|
Валин |
2,03% |
2,56% |
7,22% |
|
Изолейцин |
3,35% |
2,1% |
1,01 |
|
Лейцин |
4,21% |
4,0% |
6,8 |
|
Тирозин |
5,05% |
1,8% |
2,2% |
|
Фенилаланин |
4,22% |
2,13% |
5,9 % |
|
Глутаминовая кислота |
9,3% |
7,54% |
8,5% |
|
Аспарагиновая кислота |
4,37% |
5,26%% |
2,7% |
|
Клетчатка |
7,0% |
- |
0,53% |
|
Зола |
5,06% |
14,7 мг/кг |
26% |
|
Железо |
30,03 мг/кг |
113 мг/кг |
219 мг/кг |
|
Медь |
4,20 мг/кг |
15,2 мг/кг |
4,0 мг/кг |
|
Цинк |
130,07 мг/кг |
106,5 мг/кг |
9,3 мг/кг |
|
Фосфор |
7,03 мг/кг |
3,62 мг/кг |
7 мг/кг |
|
Кальций |
18,0 мг/кг |
66 мг/кг |
17 мг/кг |
|
Обменная энергия |
596 ккал/100 гр |
601 ккал/100 гр |
583 ккал/100 гр |
|
Натрий |
342,0 мг/кг |
490 мг/кг |
150,0 мг/кг |
|
Магний |
158,3 мг/кг |
4,5 мг/кг |
2,0 мг/кг |
Как видно из таблицы высушенная биомасса личинок мух и рыбная мука имеют во многом сходный аминокислотный профиль. На третьем месте по этому показателю идет мясокостная мука. Но самый лучший коэффициент усваиваемости протеина у высушенной биомассы личинок мух - этим собственно и объясняется отсутствие опасности ее передозировки, чего не скажешь о рыбной и мясокостной муке.
Биомасса личинок может быть использована в качестве самостоятельного кормового субстрата без посторонних добавок. При этом эффективность использования корма для животных, птиц и рыб возрастает многократно. У кормового объекта значительно увеличивается иммунитет, а значит снижаются потери из-за сокращения падежа.
Превышение дозировки рыбной и мясокостной муки чревато большими проблемами для поголовья, так как это вызывает многочисленные заболевания желудочно - кишечного тракта, а также ряд других заболеваний (подробнее см. выше).
Не все в порядке и с бактериальной чистотой указанных кормовых добавок (особенно в случае с мясокостной мукой). Это связано с большой чувствительностью данных продуктов к условиям производства, хранения и транспортировке тогда, как на высушенной биомассе личинок мух патогенная микрофлора не развивается из-за хитиновой оболочки.
В плане проблемы фальсификации хуже всего обстоят дела у рыбной муки, а измельченную биомассу личинок мух подделать практически невозможно.
Иммуномодулятор биополимер меланин содержится только в биомассе личинок мух. Среди прочих полезных свойств меланина есть свойство подавления и адресного уничтожения клеток злокачественных и доброкачественных образований в организме животных и человека. Также он отвечает за интенсивность окраса животных и птиц.
Резюмируя настоящую статью остается только заключить, что протеиновый корм на основе биомассы личинок мух - это более предпочтительный источник кормового белка, но его широкое применение сдерживается отсутствием достаточных производственных мощностей не только в России, но и во всем мире. По мере развития подобных технологий подобные корма займут свое достойное место на рынке кормовых и лекарственных добавок.
подготовил Серебрянский Д.Н
